Wie funktioniert das?

Mit einem Solartockner kann Obst und Gemüse mit Hilfe der Sonnenkraft getrocknet werden. Dazu wird Luft unter einer durchsichtigen Platte durch die Sonne erwärmt und steigt auf in die Trockenkammer, wo das Obst und Gemüse zum Trocknen bereit liegt (s. Foto). Die warme Luft kann oben duch ein Rohr wieder aus der Kammer entweichen und nimmt dabei die Flüssigkeit der Frchte mit. So können in der Kammer gedörrte Apfelringe, getrocknete Tomaten und Co. produziert werden.

Wozu?

Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Tomaten, Zucchini – Jedes Jahr zur Erntezeit gibt es Obst und Gemüse im Überfluss. Wenn wir nicht alles bald verspeisen können, ist Haltbarmachen zum Beispiel durch Trocknen eine gute Möglichkeit, um die leckeren Ressourcen vor dem Verfaulen zu retten und unsere Vorratskammern bis zur nächsten Saison zu füllen.

(Weitere Aktionen, Tipps und Tricks zum Haltbarmachen könnt ihr in der KeepCoolKitchen erfahren.)

Das Trocknen mit der Sonne hat zusätzlich den Vorteil, dass du direkt eine Energiequelle nutzt, die frei verfügbar und im Sommer üppig vorhanden ist. So sparst du Strom und tust du dem Klima was Gutes!

Lust bekommen?

Unsere Anleitung Solartrockner (*.pdf*-Datei, 600 KB) verrät dir, was du zum Bau eines Solartockners brauchst.

Nächstes Frühjahr findet voraussichtlich auch eine Bauaktion statt, bei der wir zusammen einen Solartrockner bauen. Mehr dazu erfahrt ihr in Kürze.