Seit Anfang 2020 läuft das Projekt „Das TransitionHaus wird flügge – Kurze Wege für den Klimaschutz„. Mit vielen Kooperationspartnern starteten wir unser Stadtteil-Klimaschutzprojekt „zum Anfassen“. Noch bis Ende 2021 werden wir in den Stadtteilen und Wohnquartieren St. Georgen, Burg, Hammerstatt, Altstadt, Glocken, Saas und darüber hinaus ein buntes Programm gestalten. Sei dabei, mach mit und bring den Klimaschutz in deinen Alltag!
Das Programm
Mit der KeepCoolKitchen wollen wir Wissen rund ums Ein- und Haltbarmachen von Lebensmitteln wiederentdecken. In Einmachaktionen wird Obst und Gemüse fermentiert, getrocknet oder eingekocht.
Beim KlimaHandWerk werden in Workshops Fähigkeiten geteilt, handwerkliche Grundlagen vermittelt und so die Wiederverwertung und das Sparen von Ressourcen ermöglicht. In gemeinsamen Bauaktionen werden verschiedene Projekte wie ein sonnenbetriebenes Dörrgerät realisiert.
In der Klimakademie gibt es vor allem für Schüler*innen spannenden Input zu Themen wie Klimaschutz und soziale Gerechtigkeit. In Methoden-Workshops wollen wir wichtiges Handwerkszeug zum gemeinsamen Gestalten mitgeben.
Abgerundet wird das Projekt mit dem Leihladen LeiLa, in dem z.B. eine Bohrmaschine oder ein Küchengerät, kostenlos ausgeliehen werden können, dem PrimaKlimaRaum, einem Gemeinschaftsbüro, welches Bayreuther Nachhaltigkeitsgruppen einen Arbeits- und Austauschraum bieten 
und Dragomir, einem Schwerlasten-Fahrrad-Anhänger, welcher genau diesen Gruppen das Leben leichter machen soll.
Angebote & Veranstaltungen
Kimchi-Workshop @ Hammerstätter Hof, Friedrich-Ebert-Str. 58, Bayreuth; Status: CONFIRMED
Bei diesem KeepCoolKitchen-Workshop lernen wir vieles rund um die traditionelle Haltbarmachungs-Methode "Fermentieren" und Kimchi. Dieses ist eine ursprünglich aus Korea stammende Fermentiertechnik für Chinakohl und weißen Rettich mit Ingwer. Dabei ist Kimchi nicht nur eine einfache Konservierungstechnik für Kohl, sondern auch geschmacklich ein besonderes Erlebnis. Darüber hinaus werden die wertvollen Inhaltsstoffe der Lebensmittel erhalten und es gilt als ein interessanter Beitrag zu einer gesunden, und wenn selbst hergestellt, regionalen Ernährung.Unsere Referenten Pascal and Andreas kochen gerne, fermentieren schon seit vielen Jahren und machen sich gerade mit der professionellen Herstellung von Fermentierprodukten und Kimchi selbstständig. Uns zeigen sie einige ihrer kleinen Tricks und Kniffe.
Die Veranstaltung findet im Hammerstätter Hof, Friedrich-Ebert-Str. 58 in Bayreuth, statt. Eine Teilnahme ohne Anmeldung ist nicht möglich. Du möchtest mitmachen? Schreib schnell eine E-Mail an nana[aet]transition-bayreuth.de.
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Mehr Infos zur KeepCoolKitchen
Solange wir durch die Corona-Krise eingeschränkt sind, gibt es hier spannende Angebote zum selbst entdecken und umsetzen. Viel Spaß!
Bokashi selber machen (mit Bauanleitung)
Gemüse einfach #Einmachen: Fermentieren
Pflanzenfarben selbst herstellen
Share to grow: Pflanzentausch-Boxen in den Quartieren
Solartrockner selber bauen (mit Bauanleitung)
#Weedoftheweek: Wildkräuter selbst sammeln
LeiLa-Öffnungszeiten
Leihladen LeiLa @ TransitionHaus, Schulstr. 7, Bayreuth
Betrieb des Leihladens LeiLa. Zu diesen Zeiten könnt ihr online vorbestellte Gegenstände abholen, uns telefonisch erreichen oder die verfügbaren Gegenstände anschauen. Zugang übers Café.
Leihladen LeiLa @ TransitionHaus, Schulstr. 7, Bayreuth
Betrieb des Leihladens LeiLa. Zu diesen Zeiten könnt ihr online vorbestellte Gegenstände abholen, uns telefonisch erreichen oder die verfügbaren Gegenstände anschauen. Zugang übers Café.
Leihladen LeiLa @ TransitionHaus, Schulstr. 7, Bayreuth
Betrieb des Leihladens LeiLa. Zu diesen Zeiten könnt ihr online vorbestellte Gegenstände abholen, uns telefonisch erreichen oder die verfügbaren Gegenstände anschauen. Zugang übers Café.
Aufgrund von Corona erfolgen die Ausleihen und Rückgaben über ein Click-and-Collect-System. Mehr dazu erfährst auf der Seite des LeiLa.
Förderung
Das Projekt wird durch das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU) aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert und ist Teil der nationalen Klimaschutzinitiative. Wir Danken dem BMU für diese Unterstützung und freuen uns, zusammen mit einem tollen Netzwerk an Kooperationspartnern und euch dieses Projekt in den kommenden zwei Jahren umzusetzen zu dürfen.
Projekttitel: Das Bayreuther TransitionHaus wird flügge – Klimaschutz im Stadtteil erfahrbar machen
Förderkennzeichen: 03KKW0301
Projektlaufzeit: Januar 2020 bis Dezember 2021