Workshop: Einmachen leicht gemacht – Gemüse selbst Fermentieren

Endlich geht es los mit den Workshops der KeepCoolKitchen: Wir wollen im Workshop zusammen „Wild Fermentieren“. Dabei kann jedes gerade verfügbare oder leckere Gemüse, welches prinzipiell auch roh schmackhaft ist, genutzt werden. Fermentiertes Gemüse eignet sich hervorragend zur energiearmen und klimafreundlichen langfristigen Konservierung. Es wird dabei in eine 2-prozentige Salzlake eingelegt und ist nach 2-4 Wochen fertig zum genießen.

Der Workshop findet am Donnerstag, 30. Juli 2020 um 18:30 Uhr statt. Die Teilnahme am Workshop ist kostenlos. Aufgrund der aktuellen Corona-Bestimmungen müssen sich Teilnehmende anmelden. Nach Anmeldung werden wir so schnell wie möglich eine Anmeldebestätigung und Details zur Veranstaltung verschicken.

Das TransitionHaus wird flügge – Kurze Wege für den Klimaschutz

Ab Januar 2020 starten wir vom TransitionHaus im Verbund zusammen mit vielen Kooperationspartnern neben dem neuen Haus in der Schulstraße 7 ein weiteres Projekt: Das TransitionHaus aus der Innenstadt soll raus in die Stadtteile und Quartiere St. Georgen, Burg, Hammerstatt, Altstadt, Glocken und Saas kommen. Dabei wollen wir zwei Jahre lang mit einem bunten Programm Klimaschutz „zum Anfassen“ erfahrbar machen:

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