Workshop: Kimchi & mehr – Fermentieren mit Kohl

Du hast Lust auf Fermentieren? Was herstellen aus Sauerkraut, Chinakohl & Co? Norbert Heimbeck von SlowFood Oberfranken verrät uns in diesem Workshop seine Tricks beim Fermentieren. Kohl wird leider oft noch immer unterschätzt und langweilig verkocht. Beim Fermentieren können ganz neue Geschmacksrichten entdeckt und die knackige Struktur und Inhaltsstoffe erhalten werden.

Der Workshop findet am Donnerstag, 10. September 2020 um 18:00 Uhr statt. Achtung: Keine Pl√§tze mehr frei! Bitte hier f√ľr die Warteliste eintragen.

Wir freuen uns √ľber die rege Nachfrage und werden einen Nachfolgetermin anbieten. Infos dazu u.a. in unserem Newsletter.