Kommentare deaktiviert für Umami erzeugen – Richtig Schimmeln lernen mit Kōji (19.3.)
Hier dreht sich alles um die Verwendung von Kōji. Kōji – Was ist denn das?! Dieser japanische Begriff bezeichnet Getreide, auf dem der Schimmelpilz mit dem magischen Namen Aspergillus oryzae
Kommentare deaktiviert für Schnell Anmelden: Letzter Kimchi-Workshop in 2021!
Aufgrund der großen Nachfrage organisieren wir am Donnerstag, 28. Oktober um 18:30 Uhr einen weiteren Kimchi-Workshop. Die Veranstaltung findet im Hammerstätter Hof, Friedrich-Ebert-Str. 58 in
Kommentare deaktiviert für KeepCoolKitchen Einmachaktion: Obst dörren
Ihr wollt mit der Kraft der Sonne Obst oder Gemüse trocknen und damit für den Winter haltbar machen? Kein Problem für unseren Solartrockner Dörri. Am Samstag, dem 25. September besuchen wir ab
Kommentare deaktiviert für Obst und Gemüse mit Sonnenenergie dörren
Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Tomaten, Zucchini – dein Garten beschert dir reiche Ernte! Nur wohin damit? Mit dem Solartrockner kannst du Früchte, Kräuter und Gemüse mit Sonnenenergie trocknen.
Kommentare deaktiviert für Einmachstammtisch im Hammerstätter Hof
Die KeepCoolKitchen macht weiter mit dem Einmachstammtisch am kommenden Mittwoch, 28. Juli um 19:00 Uhr im Garten des Hammerstätter Hof, Friedrich-Ebert-Str. 58. Dort tauschen wir uns zu unseren
Kommentare deaktiviert für Kimchi selber machen? Workshop am 21. Juli
Beim KeepCoolKitchen-Workshop „Fermentieren, Kimchi & Co“ am kommenden Mittwoch, 21. Juli um 18:30 Uhr mit Pascal und Andreas gibt es noch wenige Plätze. Kimchi ist eine